Zoete aardappel is kruimig en zoet van smaak. Zoete aardappel is een groente en hoort eigenlijk niet tot de aardappelfamilie. Een andere benaming voor zoete aardappel is bataat. Zoete aardappelen worden veel gegeten in de Surinaamse en Amerikaanse keuken. Heerlijk om te bakken, koken, poffen of puree van te maken. Ook op de barbecue een aanrader! Door zijn oranje verschijning ook een zeer decoratief.
