Venkel is een over heerlijke groente met een anijssmaak. Venkel kan zeer divers gebruikt worden, zo kan je de venkel (kort) koken of rauw serveren in blokjes gesneden door een frisse salade. Ook worden de oliën van venkel vanwege de frisse smaak regelmatig gebruikt in mondverfrissers en tandpasta’s en kan je venkelthee maken.
