Tatsoi is een mini versie van de paksoi. De blaadjes van tatsoi zijn lepelvormig en vrij dik. Het is een Chinese bladgroente die familie is van de kool, evenals paksoi. De smaak van tatsoi is licht kruidig en koolachtig. Tatsoi kun je zowel rauw als gekookt eten. Lekker in een salade met bijvoorbeeld kip of in een wokschotel.
