Een kumquat ziet eruit al een mini sinaasappel, ze hebben een ovale vorm en zijn slechts een paar centimeter groot. Het is een kleine sinaasappelachtige vrucht met een zure smaak. Deze citrusvrucht kan in zijn geheel worden genuttigd. Ook in schijfjes snijden en verwerken in diverse gerechten behoort tot de mogelijkheden. Heerlijke verfrissende toevoeging aan desserts, in een cocktail of door een salade.
