De Roseval is een vastkokende aardappel met een rode decoratieve schil. Deze aardappel wordt dan ook vaak mét schil gegeten. Deze aardappel blijft stevig na het koken en is heerlijk in combinatie met rozemarijn uit de oven. De Roseval aardappel is een veelzijdige aardappel en kan voor veel verschillende gerechten gebruikt worden. Koken, frituren, poffen, grillen of verwerken in een salade behoren tot de mogelijkheden.
